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国内的第三代试管婴儿_苏州供卵代孕_孜然羊肉粒
文章来源:http://www.sz-baofeng.com  发表时间:2021-10-22
孜然羊肉粒
【导读】孜然牛肉粒是怎么做出来的?它有哪些功效?今天我们所要了解的就是孜然牛肉粒这道特殊的美食。之所以说它特殊,因为有了孜然这种特殊的调味料。

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下面就一起来看看孜然羊肉粒到底特殊在哪里!
孜然羊肉粒可以是一道美味的菜肴,也可以是闲暇时刻的零嘴儿,但前提是我们要会做。当然我们可以到餐厅或者是零食店买到,但是不想出门的时候,何不尝试一下自已做呢?做法也很简单哦,7步骤就好啦!
材料:羊肉、大葱、孜然粒、干辣椒、洋葱、料酒、生抽、盐、糖、蒜瓣
做法:1、羊肉洗干净,切成大小相等的小粒。粒不要太大,太大了不容易熟,长宽高均为1cm左右即可。
2、将切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入碗中,然后加入生抽、料酒和糖腌制大约十五分钟。
3、在羊肉腌制的过程中我们可以将洋葱、蒜、大葱、干辣椒切好。
4、锅中倒油,加热至7成热,放入羊肉大火快炒至表面焦黄,盛出备用。
5、将锅彻底洗干净,沥干水分,然后放入孜然粒直接炒香。
6、在香气很浓的时候倒入羊肉、辣椒干和蒜瓣,翻炒几下。
7、最后放入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可。

孜然源自于中亚,在我国也只有新疆有生产,可用于调味,也可用于制作香料。作为调味料的孜然,不仅可去腥解腻,还能够降火平肝、增强食欲、消除积食、祛寒除湿、醒脑通脉等。
羊肉肉质细嫩,容易消化,特点是高蛋白、低脂肪,有益气补虚、补肾壮阳、抵御风寒的功效,是冬季温补的食疗首选之物。
将孜然与羊肉一同烹制,孜然得以充分发挥其作用,使得羊肉腥膻味全无,肉质更加鲜嫩,同时还能够丰富食物的营养和功效。

孜然羊肉粒虽然功效颇多,但是不可以多吃。
最主要的原因,是孜然羊肉粒属温补之物,吃太多身体不能完全的吸收和消化,容易引起腹胀积食等问题,且人体也不能很好的吸取其养分,达不到补虚损的效果。
其次是孜然羊肉的热量为1101.34千卡,在经过加工制成孜然羊肉粒后热量会更高,吃多了是会发胖的。即便羊肉是低脂肪食物,也不能这样肆无忌惮的多吃。
最后,孜然羊肉粒吃多了还会引起上火的问题,尤其是在夏季。因为孜然属热性,而羊肉又是温补之物,冬季适量吃很好,但是夏季一定要注意控制摄入量。

吃孜然羊肉里的时候,不宜食用南瓜、西瓜、鲇鱼等食物,容易引起身体的不适;更不能食用梅干菜,容易引起食物中毒;也不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
还需要注意的是,无论是吃孜然羊肉粒还是吃羊肉的时候,都不能够加醋,容易火气攻心。
我们说在吃完羊肉之后要多喝水,但是不能马上喝茶,更不能一边吃一边喝茶,会影响到营养的吸收和人体的消化。

孜然羊肉粒在生活中算是比较常见的一道食物了,那么它是所有人都能吃的吗?答案是否定的。

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当你属于下列人群之时,就要注意避开这道食物了。
1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者。
2、肝病、高血压、急性肠炎患者或其他感染性疾病的人群。
3、便秘、痔疮患、阴虚火旺者。
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